Углеводное окно - это время, обычно первые 30-40 минут, сразу после физической нагрузки. Организм обладает потрясающей способностью быстро усваивать питательные вещества, такие как белки и углеводы. Приём быстро усваиваемых углеводов позволяет значительно сократить время полного восстановления организма. Инсулин регулирует содержание глюкозы в крови, переводя её излишнюю часть в гликоген печени и мышц.